Вести
-
Истраживање предности адитива у храни за здравију и укуснију исхрану
У савременој преради хране, адитиви за храну постали су неопходан део јер могу побољшати квалитет и стабилност хране и помоћи храни да одржи свој укус и изглед током транспорта и складиштења. ...Прочитајте више -
„Разумевање важности аскорбинске киселине (витамина Ц) за здравље и благостање“
Аскорбинска киселина, позната и као витамин Ц, је витални нутријент који игра много важних улога у људском телу. То је витамин растворљив у води, што значи да се раствара у води и не складишти се у телу, па се мора редовно надокнађивати путем исхране. ...Прочитајте више -
Изложба прехрамбених састојака Фи Африке
Шангајска компанија Tianjia Biochemical Co., Ltd. ће учествовати на изложби прехрамбених састојака Fi Africa у мају као излагач, а број штанда је H2j40. Ова изложба је велики догађај у глобалној индустрији прехрамбених састојака, привлачећи компаније и стручњаке...Прочитајте више -
Састојци хране Кина 2023
Шангајска компанија Tianjia Biochemical Co., Ltd. успешно је учествовала на сајму прехрамбених састојака Food Ingredients 2023 у Шангају, великом догађају глобалне индустрије прехрамбених састојака, 15. марта. Изложба нам пружа платформу за комуникацију, сарадњу и приказивање...Прочитајте више -
Студија открива да је ксантан гума обећавајући састојак за производе без глутена
Недавна студија објављена у часопису Journal of Food Science and Technology показала је да ксантан гума може бити обећавајући састојак за производе без глутена. Студија, коју је спровео тим научника за храну са Универзитета у Калифорнији, имала је за циљ да истражи ефекте ...Прочитајте више -
Вруће вести! Присуствоваћемо двадесет шестој изложби FIC 2023.
Присуствоваћемо двадесет шестој изложби FIC, FIC је једна од највећих и најугледнијих изложби адитива и састојака у храни на свету. FIC2023 ће се одржати у NECC (Шангај) хали 2.1. На овој изложби ће се представити више од 1.500 познатих предузећа из целог света...Прочитајте више -
FCC ксантан гума дебљине 80mesh/200mesh
ФЦЦ ксантан гума дебљине 80меш/200меш Опис ксантан гуме: Ксантан гума је екстрацелуларни кисели хетерополисахарид произведен ферментацијом бактерије Xanthomonas campestris. Направљена од кукурузног скроба и других угљених хидрата кроз процесе клуту...Прочитајте више -
Ваш комплетан водич за креатин монохидрат
Креатин монохидрат, најпопуларнији облик креатин суплемената, једноставно је креатин са једним молекулом воде везаним за њега - отуда и назив монохидрат. Обично је око 88-90 процената креатина по тежини. Што се тиче ланца снабдевања: епидемија се проширила у иностранство, а производња је обустављена, само...Прочитајте више -
Ацесулфам калијум, овај заслађивач, сигурно сте га јели!
Верујем да ће многи пажљиви потрошачи на листи састојака јогурта, сладоледа, конзервиране хране, џема, желеа и многих других прехрамбених производа пронаћи име ацесулфам. Ово име звучи веома „слатко“, супстанца је заслађивач, његова слаткоћа је 200 пута већа од сахарозе. Ацесулфам је први пут откривен...Прочитајте више -
О карбоксиметил целулози
Карбоксиметил целулоза (CMC) је посебан члан породице метилцелулозе. Често се користи као њена натријумова со, натријум карбоксиметил целулоза, која има јединствену снагу побољшања задржавања влаге када се дода тесту. Ово је огромна предност јер помаже замрзнутој храни да има свеж укус, јер...Прочитајте више -
Шта је ксантан гума?
Шта је, за име света, ксантан гума? Ксантан гума је најсупериорнији биолошки лепак на свету са својствима згушњавања, суспендовања, емулгирања и стабилизације. Ксантан гума се брзо раствара у води и има добар ефекат на нерастворљиве чврсте материје и капљице уља...Прочитајте више -
АНТИОКСИДАНСИ АСКОРБИНСКА КИСЕЛИНА ВИТАМИН Ц
Метод производње: Аскорбинска киселина се припрема синтетички или екстрахује из различитих биљних извора у којима се природно јавља, као што су шипак, црна рибизла, сок од цитрусног воћа и зрели плодови биљке Capsicum annuum L. Уобичајени синтетички поступак укључује хидрогенацију D-...Прочитајте више