Вести
-
Ваш комплетан водич за креатин монохидрат
Креатин монохидрат, најпопуларнији облик креатин суплемената, једноставно је креатин са једним молекулом воде везаним за њега - отуда и назив монохидрат. Обично је око 88-90 процената креатина по тежини. Што се тиче ланца снабдевања: епидемија се проширила у иностранство, а производња је обустављена, само...Прочитајте више -
Ацесулфам калијум, овај заслађивач, сигурно сте га јели!
Верујем да ће многи пажљиви потрошачи на листи састојака јогурта, сладоледа, конзервиране хране, џема, желеа и многих других прехрамбених производа пронаћи име ацесулфам. Ово име звучи веома „слатко“, супстанца је заслађивач, његова слаткоћа је 200 пута већа од сахарозе. Ацесулфам је први пут откривен...Прочитајте више -
О карбоксиметил целулози
Карбоксиметил целулоза (CMC) је посебан члан породице метилцелулозе. Често се користи као њена натријумова со, натријум карбоксиметил целулоза, која има јединствену снагу побољшања задржавања влаге када се дода тесту. Ово је огромна предност јер помаже замрзнутој храни да има свеж укус, јер...Прочитајте више -
Шта је ксантан гума?
Шта је, за име света, ксантан гума? Ксантан гума је најсупериорнији биолошки лепак на свету са својствима згушњавања, суспендовања, емулгирања и стабилизације. Ксантан гума се брзо раствара у води и има добар ефекат на нерастворљиве чврсте материје и капљице уља...Прочитајте више -
АНТИОКСИДАНСИ АСКОРБИНСКА КИСЕЛИНА ВИТАМИН Ц
Метод производње: Аскорбинска киселина се припрема синтетички или екстрахује из различитих биљних извора у којима се природно јавља, као што су шипак, црна рибизла, сок од цитрусног воћа и зрели плодови биљке Capsicum annuum L. Уобичајени синтетички поступак укључује хидрогенацију D-...Прочитајте више -
Монк воће/Могрозиди - природни заслађивач је у тренду
Данас је „низак садржај шећера“ врућ тренд у прехрамбеној индустрији, а смањење шећера је растући тренд. Многе формуле производа покушавају да смање количину додатог шећера. У оквиру овог тренда, природни функционални заслађивачи инулин, стевиол гликозиди и могрозид представљени су заменама шећера...Прочитајте више -
ЗАСЛАЂИВАЧИ: АСПАРТАМ У ПРАХУ / АСПАРТАМ У ГРАНУЛИМА
Примена аспартама марке Tianjia Аспартам се користи у производњи многих производа без шећера, нискокалоричних и дијететских производа, као што су: ●Пића: газирана и негазирана безалкохолна пића, воћни сокови и воћни сирупи. ●Стони: компримовани заслађивачи, прашкасти заслађивачи (кашичица по кашичицу), слатки...Прочитајте више