Сензорна својства
Тест Итемс	Стандард	Резултат
Изглед	Кристални прах;	Положио
Боја	Бео;	Положио
Укус/Мирис	Благи мирис цимета;	Положио
Нечистоћа	Нема прљавих ствари;	Положио
Физичка и хемијска својства
Тест Итемс	Стандард	Резултат
Калијум цинамат Садржај ( ω/ %)	≥99,0	99.7
Влага ，г/100г	≤0,5	0.2
Величине честица,%	Брзина пролаза од 40 ока≥99,0	100%
пХ (10% водени раствор)	7–8	7.2

СТАВКА АНАЛИЗЕ	ИНДЕКСИ КВАЛИТЕТА	РЕЗУЛТАТИ
% слободне сирћетне киселине	39,0-41,0	40.7
Натријум ацетат (ЦхЦООНа) %	58,0-60,0	59.1
Влага ≤ %	2.0	0.7
Тешки метали (као Пб), ≤ %	0,002	<0,002
Мравља киселина и материје које се лако оксидују ≤ %	0.2	0,10%
Закључак	У складу са стандардом ФЦЦ-В

НАМЕОФИНДЕКС	ТЕСТБАСЕ	РЕЗУЛТАТ ТЕСТА
Опис	бели, без мириса, зрнасти, хигроскопни прах
Идентификација	Положити тест за ацетат и натријум
Тест (осушена супстанца), %	99.0-101.0	99.3
Алкалитет, %	≤0.2	<0.2
Сушење (120℃), %	≤1.0	0,40%
Олово (Пб), ппм	≤2	<2
Једињење калијума	Положити тест	Положити тест
Закључак	У складу са стандардом ФЦЦ-В

ИТЕМ	СПЕЦИФИКАЦИЈА		РЕЗУЛТАТИ ТЕСТА	МЕТОДА
ФИЗИЧКИ И ХЕМИЈСКИ
Идентификација	Одговара референтном стандарду		Усклађује се	ХПТЛЦ \|\|УСП<203>
Изглед	Жућкасто-наранџасти фини прах		Усклађује се	Органолептички
Мирис и укус	Карактеристично		Усклађује се	Органолептички
Величине честица	НЛТ 98% до 80 месх		Усклађује се	УСП<786>
Тотал Цурцуминоидс	НЛТ (%)	95	95.16	ХПЛЦ
Куркумин	Само извештај		53.08	ХПЛЦ
Деметхоки Цурцумин	Само извештај		19.33	ХПЛЦ
Бисдеметхоки Цурцумин	Само извештај		22.75	ХПЛЦ
Губитак од сушења	НМТ (%)	2	0,65	УСП<731>
Асх	НМТ (%)	1	0,57	УСП<561>
Спец.густина	Између (г/100мл)	5-45	33	УСП<616>Метода И
Таппед Денсити	Између (г/100мл)	45-65	57	УСП<616>Метода И
ЗАГАЂИВАЧИ
Укупни тешки метали	НМТ (ппм)	10	<10.00	УСП<231>
Олово (Пб)	НМТ (ппм)	0.2	0.15	АА \|\|УСП<730>
арсен (ас)	НМТ (ппм)	0.5	0.02	АА \|\|УСП<730>
кадмијум (Цд)	НМТ (ппм)	0.1	Није откривено	АА \|\|УСП<730>
жива (Хг)	НМТ (ппм)	0.1	Није откривено	АА \|\|УСП<730>
МИКРОБИОЛОШКИ
Укупан број плоча	НМТ (цфу/г)	1,000	Испуњено	УСП<2021>
Квасац и буђ	НМТ (цфу/г)	100	Испуњено	УСП<2021>
Е. Цоли.	НМТ (цфу/10г)	Одсутан	Испуњено	УСП<2022>
Салмонелла	НМТ (цфу/10г)	Одсутан	Испуњено	УСП<2022>
Стапхилоцоццус ауреус	НМТ (цфу/10г)	Одсутан	Испуњено	УСП<2022>
Солвент Ресидуе	Задовољава УСП захтеве		Испуњено	ГЦ \|\|УСП<467>
Остаци пестицида	Задовољава УСП захтеве		Испуњено	Трећи део \|\|УСП<561>

НАЗИВ ИНДЕКСА	ТЕСТ БАСЕ	РЕЗУЛТАТ ТЕСТА
Опис	бели, грануларни, хигроскопски прах без мириса
Идентификација	Положити тест за ацетат и натријум
Тест (осушена супстанца),%	99.0-101.0	99.3
Алкалитет,%	≤0.2	<0.2
Губитак при сушењу (120℃),%	≤1.0	0.4
Олово (Пб), ппм	≤2	<2
Једињење калијума	Положити тест	Положити тест
Закључак	У складу са стандардом ФЦЦ-В

Предмети	Спецификација	Резултати
Изглед	Безбојно до светло жуто уље	Затим
Мирис	Благо оштар мирис	Затим
есеј %	≥99,5	99.68
Густина (20Ц) г/цм3	0,993-0,997	0.995
Тачка кључања	138,5~142,5	Затим
Алдехид (пропионалдехид)%	≤ 0,05	0,03%
% влаге	≤0,15	0. 13
Остатак испаравања %	≤ 0,01	0,002
% оксида (мравље киселине)	≤ 0,05	<0,05
Тешки метал (пб) (мг/кг)	≤2.0	<2.0
(Ас)/(мг/кг)	≤ 3.0	<3.0

Назив: Обложена сорбинска киселина Опис производа: узмите сорбинску киселину као главну сировину, користећи патентирану технологију и опреме, премазане јестивим хидрогенизованим уљем.Кисели укус се ослобађа у нежном и дуготрајан, а обложени производ има добар ефекат против лепљења.ЦАС број: 110-44-1 Техничка спецификација:
Индекс	Индекс
Изглед	Бели кристални прах
Садржај сорбинске киселине	85-90%
Садржај јестивог хидрогенизованог уља	10-15%
Арсениц	2ппм мак
Олово	2ппм мак
Величина мреже (20-100месх)	90% мин
Употреба: углавном се користи као адитиви за храну, користи се у производњи слаткиша и пекарству.Паковање: У кутијама или врећама од 25 кг.Рок употребе: 2 године.Складиштење и транспорт: Погодно за све услове транспорта, запечаћено и ускладиштено вентилирано суво и сеновито складиште, не може се мешати са отровним

Спецификације	Стандардна вредност	Резултат теста
Главни садржај %мин	94.0	94. 1
П2О5 %мин	57.0	57.07
Гвожђе, као Фе %мак	0.01	0,008
Белина %мин	90	90
Нерастворљиво у води % мак	0.1	0.07
ЦЛ %мак	0,025	0,015
ПХ вредност (1% раствор)	9.5- 10.0	9.7
Арсен, као Ас	3ппм	2.0ппм
Флуорид, као Ф	30ппм	25.0ппм
Тешки метали, као Пб	10ппм	8.0ппм
Густина г/цм3	0,7-0,9	0,75
Величина честица (преко 100месх сита) %мин	90.0	90

Предмети	Стандард	Тест
Опис	Бели до кремасто-бели кристални прах	Бели прах
Идентификација	У складу са захтевима	Испуњава услове
Анализа	≥95,0%	95,20%
Специфична ротација	+250°~+295°	+281°
Губитак од сушења	≤8,0%	6,40%
pH	5.5~7.5	6.3
Сулфатни пепео	≤0,5%	0,1%
Тешки метали (као Пб)	10 мг/кг максимално	<10мг/кг
Олово	2мг/кг максимално	<2мг/кг
Арсениц	3мг/кг максимално	<3мг/кг
Меркур	1мг/кг максимално	<1мг/кг
Укупан број плоча	100ЦФУ/г максимално	<100ЦФУ/г
Е.цоли	25г Негативе	Негативно
Листериа моноцитогенес	25г Негативе	Негативно

Растворљивост	Практично нерастворљив у води;слабо растворљив у метанолу;растворљив у сирћетној киселини и у диметилформамиду
Стабилност	пХ 3-9 Натамицин је релативно стабилан
Царриер	Лактоза мање од 50%
Влага	<8,0%
Тешки метали	Олово <2мг/кг Жива <1мг/кг Арсен<3мг/кг

Конзерванси