Натамицин

Производ је подељен на две врсте: лактозу и глукозу, који се могу користити у напицима. Постоје фармацеутски и прехрамбени квалитети. Ова лактоза прехрамбене класе се користи за крем сир, сир, павлаку, јогурт, комадиће сира, кришке сира, паковане мешавине за салате итд.

Натамицин је природни, широкоспектрални, ефикасан и безбедан филаментозни гљивични инхибитор квасца и плесни. Не само да може инхибирати гљивице, већ и спречити производњу микотоксина. Натамицин је безопасан за људски организам, тешко га апсорбује људски дигестивни тракт и микроорганизми тешко развијају отпорност на њега. Истовремено, због своје ниске растворљивости, обично се користи за спречавање површинске корозије хране. Биолошки конзерванси.

Натамицин се користи за лечење гљивичних инфекција, укључујући Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium и Penicillium. Локално се користи као крема, капи за очи или пастиле (за инфекције усне дупље). Када се примењује на ове начине, Натамицин показује занемарљиву апсорпцију у организам. Када се узима орално, ретко се или се не апсорбује у гастроинтестиналном тракту, тако да није погодан за системске инфекције. Таблете Натамицина се такође користе за лечење гљивичних инфекција и оралне кандидијазе.