Малтодекстрин
Заслађивачи малтодекстрин
Опис малтодекстрина:
Малтодекстрин добијен ферментацијом глукозе, као бели кристални прах, освежавајућег слатког укуса, није лако хигроскопан, стабилан на високим температурама, pH стабилизован у широком опсегу, благог осећаја хлађења у устима, растворљив, погодан за разноврсну храну.
Складиштење малтодекстрина:
Складиштено на проветреном месту, избегавајући кишу, влагу и сунчеву светлост. Молимо вас да пажљиво рукујете како бисте спречили оштећење вреће, чувајте даље од токсичних материја.
Шта је малтодекстрин?
Малтодекстрин је полисахарид који се састоји од Д-глукозних јединица повезаних ланцима променљивих дужина. Може се ензимски добити из било ког скроба. Оно што нудимо је ензимски обрађен и пречишћен малтодекстрин из кукурузног скроба,
који не носи ризик од изазивања нетолеранције на глутен.
Због делимичне хидролизе, малтодекстрин је лако сварљив, апсорбује се брзо као глукоза, и може бити умерено сладак или готово без укуса.
Цене малтодекстрина су класификоване по DE (еквивалент декстрозе) и имају DE између 10 и 40.
Малтодекстрин је хранљив полисахарид ниске цене, глатког укуса и без укуса, и готово без слаткоће.
Има добру носачку функцију и одличан је носач за разне заслађиваче, ароме, пунила итд. Такође има добре емулгаторске и згушњавајуће ефекте.
Функција малтодекстрина
Ако је вредност DE већа, ланци глукозе су краћи, што значи да су слаткоћа и растворљивост већи, а отпорност на топлоту нижа. Изнад DE 20, CN код Европске уније назива га глукозним сирупом, на DE 10 или ниже, царинска номенклатура CN кодова класификује малтодекстрин као декстрине.
1. Више од 10 година искуства са ИСО сертификатом,
2. Фабрика мешања укуса и заслађивача, сопствени брендови Тиањиа,
3. Истраживање тржишта, знање и праћење трендова,
4. Благовремена испорука и промоција залиха производа са високом потражњом,
5. Поуздано и строго поштовање уговорне одговорности и постпродајне услуге,
6. Професионалац за међународне логистичке услуге, легализацију докумената и процес инспекције треће стране.
Напишите своју поруку овде и пошаљите нам је
