Јајни прах
Прах од целог пилећег јајета садржи есенцијалне животињске протеине, масти, лецитин, минерале и витамине који су неопходни за људски организам. Има добра емулгаторска својства, као и одлична својства пуфнања, бојења и појачавања ароме. Широко се користи у производњи пецива, хладних напитака, зачина, жутог уља, хране за одојчад и малу децу, резанаца, лекова и здраве хране. Прах од целог пилећег јајета је важна сировина у прехрамбеној индустрији.
Прах од целог пилећег јајета је емулгатор и апсорбент, па се широко користи у прехрамбеној индустрији у колачима, кексима, прженим грицкалицама, сладоледу, инстант резанцима, шунковим кобасицама и другим производима.
1. Прах од целог пилећег јајета богат је DHA и лецитином, што је корисно за нервни систем и физички развој. Може ојачати мозак, побољшати памћење и подстаћи регенерацију ћелија јетре;
2. Прах од целог пилећег јајета садржи велику количину витамина Б2 и других елемената у траговима, који могу разградити и оксидовати канцерогене у људском телу и имају ефекат превенције рака;
3. Протеин у праху од целог пилећег јајета има ефекат поправке оштећења ткива јетре.
Својство и примена:Особине су иста као и код праха жуманца, са ниским садржајем масти и високим садржајем протеина.
Враћено на мешавину целих јаја пилетине:1 део праха од целог пилећег јајета + 3,25 делова воде = 4,25 делова смесе од целог пилећег јајета
Препоручена количина за додатак:варира у зависности од производа, обично 0,5-2,0%
1. Више од 10 година искуства са ИСО сертификатом,
2. Фабрика мешања укуса и заслађивача, сопствени брендови Тиањиа,
3. Истраживање тржишта, знање и праћење трендова,
4. Благовремена испорука и промоција залиха производа са високом потражњом,
5. Поуздано и строго поштовање уговорне одговорности и постпродајне услуге,
6. Професионалац за међународне логистичке услуге, легализацију докумената и процес инспекције треће стране.
