Пропионска киселина

Примена пропионске киселине

1. Користи се као средство за маскирање у штављењу ради побољшања отпорности коже на алкалије и уједначености штављења.

2. Натријум пропионат је такође кисели конзерванс за храну, а његов бактериостатски ефекат зависи од pH вредности околине. Минимална инхибиторна концентрација била је 0,01% при pH 5,0 и 0,5% при pH 6,5. Има јак инхибиторни ефекат на разне плесни, грам-негативне бациле или аеробне бациле у киселој средини. Има посебан ефекат на спречавање производње афлатоксина, али је готово неефикасан на квасац. У прехрамбеној индустрији може се користити за конзервацију колача, а количина употребе је 2,5 г/кг (израчунато као пропионска киселина, исто је наведено испод); максимална количина употребе је 50 г/кг у 3% до 5% воденом раствору за намакање боровника. Такође се може користити као антифунгално средство за сточну храну.

3, храна, сточна храна и антисептик, антифунгално средство. Уобичајена количина додатка је 0,1-0,3%.

4. Козметички конзерванси. Има широк спектар антибактеријских дејстава на буђ, квасац и. Антибактеријски ефекат је посебно очигледан у киселом раствору. Количина која се додаје козметици обично није већа од 2%. Инсектициди, фунгициди. Одређивање трансаминаза.