Натријум кисели полифосфат SAPP
Некретнина:Бели кристални прах релативне густине 1,862. Разлаже се у натријум метафосфат када се загреје на преко 220. Лако растворљив у води.
Емулгатор; Пуфер; Хелат; Гелирајуће средство; Стабилизатор.
Има својства свеобухватних фосфата, укључујући хелатне агенсе металних јона, дисперзивне ефекте, својства против флокулације, емулгаторе, ефекте против оксидације масти, ефекте повећања вискозности казеина итд. Када је pH вредност висока, има ефекат инхибиције кварења и ферментације хране. Обично се користи у комбинацији са другим свеобухватним фосфатима као формулацијама.
Овај производ је кисела со и генерално се не користи самостално. Често се меша са натријум пиронатом (алкалном сољу која има специфичан ефекат на протеине у месу и може значајно побољшати капацитет меса за задржавање воде). Овај производ реагује са натријум бикарбонатом и ствара угљен-диоксид, који се може користити као сировина за прах за брзу ферментацију. Може се конзумирати као адитив за храну.
У прехрамбеној индустрији се користи као средство за брзу ферментацију, побољшање квалитета итд., и користи се као кисела компонента у синтези средстава за нарастање теста као што су хлеб и пецива.
У комбинацији са другим фосфатима, може се користити као средство за задржавање воде за месне производе као што су месо за ручак, кувана шунка и конзервирано месо, као и као средство за рехидратацију инстант резанаца.
1. Више од 10 година искуства са ИСО сертификатом,
2. Фабрика мешања укуса и заслађивача, сопствени брендови Тиањиа,
3. Истраживање тржишта, знање и праћење трендова,
4. Благовремена испорука и промоција залиха производа са високом потражњом,
5. Поуздано и строго поштовање уговорне одговорности и постпродајне услуге,
6. Професионалац за међународне логистичке услуге, легализацију докумената и процес инспекције треће стране.
