Ствари које треба да знате о изолату сојиних протеина

Ствари које треба да знате о изолату сојиних протеина

– Написао Тиањиацхем тим

Шта је изолат сојиних протеина(ИСП)?

Изолат сојиних протеина је једна врста протеина који се добија из производа од соје након што је изолован од свих осталих састојака осим протеина у соји.Иако није везан за месне производе, садржи високе протеине, што га чини добрим избором за суплементацију протеина за вегетаријанце.

Предности изолата сојиних протеина

Као што су научне студије показале, удео протеина у сојиним протеинима може да достигне 90%.Док друге врсте протеина немају тако високу нутритивну вредност као изолат сојиних протеина.Витамине, аминокиселине и минерале треба додати другим биљним протеинима, али ако одаберете изолат сојиних протеина, он већ садржи ове хранљиве материје.

Са тако богатим хранљивим супстанцама у изолату сојиних протеина, истраживачи у сектору науке о животу и здравственом сектору спровели су студије и закључили да изолат сојиних протеина има значајне перформансе у одржавању здравих црева, олакшавајући унос хранљивих материја у организам.Истраживачи такође кажу да дијететски изолат сојиних протеина смањује ризик од рака дојке, срчаних болести, нивоа холестерола и остеопорозе, прилагођава равнотежу хормона и помаже имунолошкој одбрани.

Примена изолата сојиних протеина

Месни производи:Изолат сојиног протеина се широко користи у месним производима као здрави адитиви за побољшање текстуре, укуса и квалитета.

Млечни производи:Изолат сојиног протеина се широко користи у млечним производима за замену млека у праху, немлечних напитака и разних облика млечних производа.

Производи од тестенина:Протеински изолат соје се широко користи у производима од тестенина како би се побољшала боја коже и продужио рок трајања.

Додаци исхрани:Изолат сојиних протеина такође може бити добар избор додатака исхрани.

Поред тога, изолат сојиног протеина се такође широко користи у напитцима и ферментисаној храни.