Природни заслађивач: Стевиосиде

ПриродноЗаслађивач: Стевиосиде/Стевиа заслађивач

– Написао Тиањиа Теам

Шта јеСтевиосиде

Стевиозид се такође сматра заслађивачем стевије јер је гликозид који се добија из биљке стевије.Доказано је да је стевиозид заслађивач без калорија који се може користити за смањење уноса додатих шећера, а истовремено пружа задовољство уживањем у укусу нечег слатког.Дакле, стевиозид се такође сматра једном заменом за шећер и заслађивачем високог интензитета.За људе који желе да одрже кондицију, али не могу да престану да уживају у слатком укусу, стевиозид може бити добар избор као и други нискокалорични заслађивачи, као што су заслађивач монашког воћа и еритритол.

Процес производње стевиозида

Стевиозид или заслађивач стевије се добија из природног биљног грмља, биљке стевије.Историја коришћења биљака стевије у исхране и медицинске сврхе датира стотинама година уназад.У међувремену, његови листови и сирови екстракти сматрани су додатком исхрани.Са напретком времена и развојем технологије, људи су почели да извлаче стевиол гликозиде из листова стевије и пречишћавају их како би уклонили њихове горке компоненте.Што се тиче компоненти стевиол гликозида, ту су стевиозид и различити облици ребаудиозида, од којих сада најчешће користимо ребаудиозид А (или реб А).Постоје и неки стевиол гликозиди прерађени технологијом биоконверзије и ферментације, који имају бољи укус и мање горке ребаудиозиде, као што је реб М.

Сафети оф Стевиосиде

На основу истине да се стевиол гликозиди не апсорбују у горњем делу гастроинтестиналног тракта, што значи да се неће производити калорије и неће утицати на ниво глукозе у крви.Када стевиол гликозиди стигну до дебелог црева, цревни микроби ће одцепити молекуле глукозе и користити их као извор енергије.Преостала кичма стевиола се затим апсорбује преко порталне вене, метаболише у јетри и излучује урином.

Релевантни прописи за стевиозид

Према водећим глобалним здравственим властима као што су Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА), Заједнички ФАО/ВХО експертски комитет за адитиве у храни (ЈЕЦФА), јапанско министарство здравља, рада и благостања, стандарди за храну Аустралија Нови Зеланд, здравство Канаде, Америчка администрација за храну и лекове (ФДА), опште призната као безбедна (ГРАС) и друге власти из више од 60 земаља, конзумирање стевиозида је безбедно.

Тиањиа бренд Спринг Трее™ Стевиосиде сертификати

Спринг Трее™ Стевиосиде фром Тиањиа је већ сертификован одИСО,ХАЛАЛ,КОШЕР,ФДА,итд.