ТианЈиа произвођач адитива за храну калијум цинамат

1、Калијум цинамат има снажну способност да инхибира бактерије, посебно за плесни, бактерије и квасац који изазивају кварење хране, а његова ефективна концентрација инхибиције плесни је 0,05-0,1%, а општа количина у уобичајеној употреби је 0,01-0,02% , а ефективна концентрација инхибиције бактерија је 0,01-0,1%..Истовремено, калијум цинамат не подлеже ограничењу киселости и алкалности, бактериостатски ефекат је такође прилично добар између ПХ вредности од 2-7, а бактериостатски ефекат није због флуктуације ПХ и промене, већ може да се широко користи у свим врстама хране.

2、Калијум цинамат има антитуморски ефекат и анти-мутагену активност ин витро, што може инхибирати различите туморе изазване канцерогенима код глодара;

3、Калијум цинамат може смањити шећер у крви, а истовремено снижавати липиде у крви, што сугерише да калијум цинамат има одређену улогу у превенцији и лечењу дијабетеса и његових компликација;

4、Калијум цинамат се може директно додати или мешати за производњу локалних анестетика, антисептика, хемостатских лекова и има ефекат против умора;

5, сам калијум цинамат је врста зачина, има веома добру улогу у очувању тамјана, обично као сировина са тамјаном, може учинити главну арому зачина мирисном испарљивом.