Назив производа	Цхерри Флавор
Употреба	Слаткиши, колачи, пиће, вино, орални контакт, печење, грицкалице
Мирис	Трешња
Тип:	Течни укус
ОЕМ/ОДМ	Добродошли
Величина паковања:	20кг;25кг
МОК:	20кг

Назив производа	Укус ђумбира
Употреба	Слаткиши, колачи, пиће, вино, орални контакт, печење, грицкалице
Мирис	Ђумбир
Тип:	Течни укус
ОЕМ/ОДМ	Добродошли
Величина паковања:	20кг;25кг
МОК:	20кг

Назив производа	Укус цимета
Употреба	Слаткиши, колачи, пиће, вино, орални контакт, печење, грицкалице
Мирис	Цимет
Тип:	Течни укус
ОЕМ/ОДМ	Добродошли
Величина паковања:	20кг;25кг
МОК:	20кг

ИТЕМ	СПЕЦИФИКАЦИЈА		РЕЗУЛТАТИ ТЕСТА	МЕТОДА
ФИЗИЧКИ И ХЕМИЈСКИ
Идентификација	Одговара референтном стандарду		Усклађује се	ХПТЛЦ \|\|УСП<203>
Изглед	Жућкасто-наранџасти фини прах		Усклађује се	Органолептички
Мирис и укус	Карактеристично		Усклађује се	Органолептички
Величине честица	НЛТ 98% до 80 месх		Усклађује се	УСП<786>
Тотал Цурцуминоидс	НЛТ (%)	95	95.16	ХПЛЦ
Куркумин	Само пријави		53.08	ХПЛЦ
Деметхоки Цурцумин	Само пријави		19.33	ХПЛЦ
Бисдеметхоки Цурцумин	Само пријави		22.75	ХПЛЦ
Губитак од сушења	НМТ (%)	2	0,65	УСП<731>
Асх	НМТ (%)	1	0,57	УСП<561>
Спец.густина	Између (г/100мл)	5-45	33	УСП<616>Метода И
Таппед Денсити	Између (г/100мл)	45-65	57	УСП<616>Метода И
ЗАГАЂИВАЧИ
Укупни тешки метали	НМТ (ппм)	10	<10.00	УСП<231>
Олово (Пб)	НМТ (ппм)	0.2	0.15	АА \|\|УСП<730>
арсен (ас)	НМТ (ппм)	0.5	0.02	АА \|\|УСП<730>
кадмијум (Цд)	НМТ (ппм)	0.1	Није откривено	АА \|\|УСП<730>
жива (Хг)	НМТ (ппм)	0.1	Није откривено	АА \|\|УСП<730>
МИКРОБИОЛОШКИ
Укупан број плоча	НМТ (цфу/г)	1,000	Испуњено	УСП<2021>
Квасац и буђ	НМТ (цфу/г)	100	Испуњено	УСП<2021>
Е. Цоли.	НМТ (цфу/10г)	Одсутан	Испуњено	УСП<2022>
Салмонелла	НМТ (цфу/10г)	Одсутан	Испуњено	УСП<2022>
Стапхилоцоццус ауреус	НМТ (цфу/10г)	Одсутан	Испуњено	УСП<2022>
Солвент Ресидуе	Задовољава УСП захтеве		Испуњено	ГЦ \|\|УСП<467>
Остаци пестицида	Задовољава УСП захтеве		Испуњено	Трећи део \|\|УСП<561>

СТАВКА АНАЛИЗЕ	ИНДЕКСИ КВАЛИТЕТА	РЕЗУЛТАТИ
% слободне сирћетне киселине	39,0-41,0	40.7
Натријум ацетат (ЦхЦООНа) %	58,0-60,0	59.1
Влага ≤ %	2	0.7
Тешки метали (као Пб), ≤ %	0,002	<0,002
Мравља киселина и материје које се лако оксидују ≤ %	0.2	0.1

НАЗИВ ИНДЕКСА	ТЕСТ БАСЕ	РЕЗУЛТАТ ТЕСТА
Опис	бели, грануларни, хигроскопски прах без мириса
Идентификација	Положите тест за ацетат и натријум
Тест (осушена супстанца),%	99.0-101.0	99.3
Алкалитет,%	≤0.2	<0.2
Губитак при сушењу (120℃),%	≤1.0	0.4
Олово (Пб), ппм	≤2	<2
Једињење калијума	Положити тест	Положити тест
Закључак	У складу са стандардом ФЦЦ-В

ПРОИЗВОД	Сенф у праху
СИРОВИНА	Оријентално семе горушице
ХЕМИЈСКИ И ФИЗИЧКИ	ПАРАМЕТРИ
	Садржај влаге(%)	<7,0%	Анализатор влаге
	Садржај алил изотиоцијаната	>1,03%	Титрација
	Садржај уља	<18,0%	Сокхлет екстракција
	Величина	<20% на 200μм	Сеиве
МИКРОБИОЛОШКИ	Стандардни број плоча (/г.)	<1.00Е+04	Плате Цоунт Агар
	Есцхерицхиа цоли (МПН/г.)	＜3	МПН метода
	Колиформ (МПН/г.)	＜3	МПН метода
	Квасац и буђ (/г.)	≤2.00Е+02	Кромпир декстроза Агар+

Ставка	Индекс
Чула	Светло жуте до беле честице
Број мреже	25-60месх, не мање од 95%
Садржај јабучне киселине, %	90±2%
Влага	≤5%
Остатак при паљењу, в/%	≤0.1
Фумарна киселина	≤0,5
Малеинска киселина	≤0,05
Олово (Пб) ，мг/кг	≤2.0
Укупни арсен, мг/кг	≤2.0

Предмети	Спецификација	Резултати
Изглед	Безбојно до светло жуто уље	Затим
Мирис	Благо оштар мирис	Затим
есеј %	≥99,5	99.68
Густина (20Ц) г/цм3	0,993-0,997	0.995
Тачка кључања	138,5~142,5	Затим
Алдехид (пропионалдехид)%	≤ 0,05	0,03%
% влаге	≤0,15	0. 13
Остатак испаравања %	≤ 0,01	0,002
% оксида (мравље киселине)	≤ 0,05	<0,05
Тешки метал (пб) (мг/кг)	≤2.0	<2.0
(Ас)/(мг/кг)	≤ 3.0	<3.0

Ставка	Спецификација	Резултат	Метод
Анализа	Сапонини 90%	90,28%	UV
Физички и хемијски подаци
Изглед	Браон жути фини прах	Цонформс	Органолептички
Мирис и укус	Карактеристично	Цонформс	Органолептички
Аналитицал Куалити
Идентификација		Идентично	ТЛЦ
Сито	НЛТ 95% кроз 80 месх	Цонформс	Мрежасти екран
Ектрацт Солвент	Етанол и вода	Цонформс
Губитак од сушења	≤5,0%	3,16%	ЦП2020
Асх	≤5,0%	3,75%	ЦП2020
Спец.густина	0,30~0,70 г/мл	Цонформс	ЦП2020
Остаци пестицида
БХЦ	≤0.2ппм	Цонформс	ГЦ-МАСС
ДДТ	≤0.2ппм	Цонформс	ГЦ-МАСС
ПЦНБ	≤0.1ппм	Цонформс	ГЦ-МАСС
Укупни тешки метали	≤10ппм	Цонформс	Колориметрија
Арсен (Ас)	≤2ппм	Цонформс	ААС
Олово (Пб)	≤2ппм	Цонформс	ААС
жива (Хг)	≤0.1ппм	Цонформс	ААС
кадмијум (Цд)	≤1ппм	Цонформс	ААС
Микробиолошка испитивања
Укупан број плоча	≤1000цфу/г	Цонформс	ЦП2020
Квасац и буђ	≤100цфу/г	Цонформс	ЦП2021
Е.Цоли	Негативно	Негативно	ЦП2022
Салмонелла	Негативно	Негативно	ЦП2023
Стапхилоцоццус	Негативно	Негативно	ЦП2024
Закључак	У складу са спецификацијом

Адитиви